Rambut jagung (Zea mays L.) telah lama dikenal karena khasiatnya dalam pengobatan tradisional. Salah satu manfaatnya adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes mellitus tipe 2. Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa rebusan rambut jagung memiliki efek positif pada pengelolaan kondisi diabetes.

Kandungan Aktif dalam Rambut Jagung
Rambut jagung mengandung sejumlah senyawa aktif yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk:

- Inositol: Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Pharmacognosy Reviews menunjukkan bahwa inositol dalam rambut jagung dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

- Serat Larut dan Tidak Larut: Rambut jagung mengandung serat, baik yang larut maupun tidak larut. Serat larut membantu mengatur penyerapan gula dari makanan dan mengontrol kadar glukosa darah.

Manfaat Rebusan Rambut Jagung dalam Menurunkan Kadar Gula Darah

- Menstabilkan Kadar Gula Darah: Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi rebusan rambut jagung secara teratur dapat membantu dalam mengontrol dan menstabilkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.

- Meningkatkan Sensitivitas Insulin: Kandungan inositol dalam rambut jagung dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga tubuh lebih efisien dalam mengatur kadar gula darah.

Cara Membuat Rebusan Rambut Jagung

- Siapkan Rambut Jagung Segar: Kumpulkan rambut jagung segar dari tongkol jagung yang belum matang.

- Rebus dalam Air: Rebus rambut jagung dalam air bersih selama 30-40 menit hingga air berubah warna dan rambut jagung terlihat lunak.

- Saring dan Konsumsi: Saring rebusan rambut jagung untuk memisahkan airnya, lalu konsumsi rebusan tersebut secara teratur.

 

Sumber
https://doi.org/10.4103/0973-7847.156353
https://doi.org/10.1016/j.jsps.2015.03.013